Archive de l'auteur | Rotem Ayalon

Marché public

Comment les villes peuvent-elles offrir des choix alimentaires sains : 13 experts nous expliquent

Rotem Ayalon

L’amélioration de l’accès aux aliments sains est un sujet d’actualité et les idées ne manquent pas. On n’a qu’à penser aux initiatives d’agriculture urbaine, de marchés publics et ambulants, de dépanneurs santé, de changement de menus d’arénas, et j’en passe. Mais on sait que mettre en place des changements sur les systèmes alimentaires de nos […]

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Soccer parc - Québec en Forme

Bâtir une ville en santé : 3 exemples d’élus qui prennent leur rôle au sérieux

Rotem Ayalon

J’ai un intérêt particulier pour l’urbanisme et la place de l’alimentation en ville. Donc, quel plaisir d’assister à un évènement qui rassemblait d’autres personnes passionnées qui travaillent pour améliorer les municipalités québécoises! Le 12 mai dernier, j’ai eu la chance de participer à la conférence Bâtir une ville en santé : Un rôle gagnant pour les […]

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Get healthy

Comment une ville peut améliorer l’alimentation des citoyens: 4 idées inspirantes de Philadelphie

Rotem Ayalon

J’ai eu la chance d’assister à deux conférences données par Amanda Wagner de la Ville de Philadelphie, les 21 et 24 novembre derniers. Elle est gestionnaire de programmes en nutrition et activité physique pour l’initiative Get Healthy Philly. Lancée en 2010 par le département de santé publique de Philadelphie¹, Get Healthy Philly réunit le gouvernement, […]

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sécurité alimentaire

Des centres communautaires d’alimentation pour améliorer la sécurité alimentaire

Rotem Ayalon

Au Canada, 1 million de personnes utilisent les banques alimentaires, mais 4 millions vivent de l’insécurité alimentaire. De plus, l’insécurité alimentaire est en augmentation au Québec et au Canada.  Comment rejoindre ces personnes et changer notre système alimentaire en mieux? Des organismes et des individus à travers le pays sont en train de travailler fort […]

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fruit et legume

Un fonds pour servir des aliments sains et frais dans les cafétérias

Rotem Ayalon

Imaginez des enfants qui mangent des fruits et des légumes frais produits au Québec à l’école. Ça aura des retombées incroyables sur leur santé, sans parler des retombées positives que ça créera dans l’économie locale! Mais mettre en place des changements nécessaires dans les pratiques d’approvisionnement des institutions n’est pas facile. La Fondation de la […]

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Fruits et légumes

Stratégies pour amener les jeunes à choisir des fruits et légumes frais

Rotem Ayalon

Mon nom est Rotem Ayalon, conseillère en alimentation et en aménagement. Je suis urbaniste de formation, gourmande, passionnée de jardinage et aussi maman de deux jeunes enfants. Récemment, une équipe multidisciplinaire de chercheurs que j’ai côtoyés pendant la dernière année  a publié les résultats de son projet de recherche intitulé : Vers des environnements agroalimentaires plus sains. […]

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